Kobieta w ciąży powinna w szczególny sposób dbać o swojÄ… dietÄ™, gdyż jest ona odpowiedzialna nie tylko za swoje zdrowie, ale także za zdrowie i prawidÅ‚owy rozwój dziecka, które nosi. Dlatego też jej codzienne pożywienie powinno być bogate w Å›wieże owoce i warzywa, drogocenne witaminy i skÅ‚adniki odżywcze, jak witamina D, C, wapÅ„, żelazo, kwas foliowy, biaÅ‚ko, cynk.
 
W jadÅ‚ospisie nie powinno zabraknąć jaj, ryb, orzechów, ziarna sÅ‚onecznika, produktów mlecznych. Nie należy siÄ™ przejadać, gdyż to nie ilość Å›wiadczy o wystarczajÄ…cej dawce cennego pożywienia, jednak dieta powinna być skonstruowana tak, by nie zapomnieć o żadnym ważnym skÅ‚adniku, jaki musi być dostarczony tak kobiecie, jak i jej dziecku.

W ciÄ…gu dnia kobieta powinna zjeść 5-6 posiÅ‚ków, mniejsze, ale częściej przyjmowane porcje spowodujÄ…, że nie poczuje gÅ‚odu, ale dostarczy cennych skÅ‚adników.
Poniżej propozycja na dwudaniowy obiad, którego przegotowanie nie zajmuje wiele czasu, za to zawiera cenne witaminy i skÅ‚adniki odżywcze potrzebne w czasie ciąży.

· Zupa z brokuÅ‚ów i miÄ™ty – Å‚atwa i szybka do przygotowania, ma piÄ™kny zapach ze wzglÄ™du na miÄ™tÄ™. Zawarte w niej brokuÅ‚y to bomba witamin, które warto jeść jak najczęściej. Przygotowanie zajmuje okoÅ‚o 10 minut, zupÄ™ należy gotować 35 minut. Zawiera beta-karoten, witaminÄ™ C, kwas foliowy, wapÅ„, żelazo.
Składniki:
2 łyżki oliwy,
2 cebule (obrane i pokrojone),
750 g kwiatków brokuÅ‚ów,
750 ml chudego mleka,
250 ml wody,
kostka bulionu warzywnego,
5 listków miÄ™ty,
przyprawy do smaku.
Przygotowanie:
Do rondla wlać oliwÄ™ i dusić na niej cebulÄ™ przez okoÅ‚o 5 minut. Dodać brokuÅ‚y podsmażajÄ…c kolejne 5 minut. Do tych skÅ‚adników dolać mleko i wodÄ™, skruszyć kostkÄ™ warzywnÄ… i liÅ›cie miÄ™ty. Zagotować mieszajÄ…c co jakiÅ› czas. Przykryć pokrywkÄ… i pozostawić przez okoÅ‚o 20 minut, by brokuÅ‚y i cebula zmiÄ™kÅ‚y. Kiedy warzywa siÄ™ ugotujÄ…, przelać do pojemnika, w którym bÄ™dzie można zmiksować zupÄ™. Przyprawić do smaku, można podawać z grzankami.

· Rybne szaszÅ‚yki z sosem kokosowym – doskonale sprawdza siÄ™ toÅ‚pyga, jednak można wykorzystać innÄ… rybÄ™. PotrawÄ™ doprawia siÄ™ chilli, która zwiÄ™ksza apetyt, ulepsza krążenie krwi oraz trawienie, szybki czas przygotowania: 5 minut, marynowania: 30 minut, pieczenia: 10 minut. Zawiera: beta-karoten, jod, witaminÄ™ C, biaÅ‚ko.
Składniki:
łyżeczka nasion kolendry i kminku,
drobno posiekana skórka z cytryny,
2 obrane zÄ…bki czosnku,
czerwona papryka chilli bez pestek,
czerwona i żóÅ‚ta papryka pokrojona w kostkÄ™,
50 g świeżej kolendry,
200 ml mleka kokosowego,
140 g (4 filety) toÅ‚pygi bez skóry.
Przygotowanie:
Przygotowanie marynaty: do rondla wrzucić nasiona kolendry i kminku i podgrzać je przez minutÄ™, nastÄ™pnie przeÅ‚ożyć je do pojemnika, w którym bÄ™dÄ… mogÅ‚y być zmiksowane i dodać czosnek, chilli, skórkÄ™ z cytryny, mleko kokosowe, caÅ‚ość zmiksować. GotowÄ… marynatÄ… zalać filety rybne uÅ‚ożone w naczyniu. Odstawić na co najmniej póÅ‚ godziny do lodówki. Rozgrzać grill. Nadziać rybÄ™ na szpikulce dodajÄ…c na przemian żóÅ‚tÄ… i czerwonÄ… paprykÄ™. ObracajÄ…c na ruszcie, opiekać przez okoÅ‚o 10 minut. SzaszÅ‚yki smakujÄ… dobrze z ryżem.