Białko: 4,5

Tłuszcz: 0,6

Węglowodany: 18,1

Wartość energetyczna: 67





Krótki opis produktu:

Liście i korzeń chrzanu zawierają znaczne ilości witaminy C, witaminy z grupy B i prowitaminę A oraz związki wapnia, fosforu i potasu. W liściach i nasionach znajdują się alkaloidy. Do celów spożywczych używa się ususzonych lub świeżych, utartych korzeni chrzanu, z których sporządza się sos chrzanowy, dodaje do sałatek, marynat, ćwikły, majonezu i farszów.