
Śledzie są bogatym źródłem pełnowartościowego i dobrze przyswajalnego białka. Tłuszcz to właśnie jest największa zaleta śledzi! Aż 70 proc. tego tłuszczu stanowią dobroczynne dla zdrowia kwasy tłuszczowe jedno- i wielonienasycone. Szczególnie cenny jest kwas EPA, który rozszerza naczynia krwionośne, redukuje zlepianie krwinek i tworzenie zakrzepów.
Odpowiedzi
Dodaj nowy komentarz