Białko: 0,8

Tłuszcz: 0,1

Węglowodany: 5,1

Wartość energetyczna: 25





Krótki opis produktu:

Serwatka jest to ciecz prawie klarowna, będąca pozostałością po całkowitym ścięciu mleka krowiego. Zawiera do 5% laktozy, do 1% białka i do 0,5% tłuszczu oraz sole mineralne i witaminy. Stanowi połowę suchej masy mleka (druga połowa jest zawarta w oddzielonym od serwatki skrzepie).